Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Queso, romano.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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30.91 g
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30.91%
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La energía (calorías)
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387 kcal
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Energía (julios)
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1618 kJ
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Proteína
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31.8 g
|
31.8%
|
lípido total (grasa)
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26.94 g
|
26.94%
|
Ceniza
|
6.72 g
|
6.72%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.63 g
|
3.63%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
0.73 g
|
0.73%
|
Calcio, Ca
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1064 mg
|
1.06%
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Hierro, Fe
|
0.77 mg
|
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El magnesio, Mg
|
41 mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
|
760 mg
|
0.76%
|
Potasio, K
|
86 mg
|
0.09%
|
Sodio, Na
|
1433 mg
|
1.43%
|
Zinc, Zn
|
2.58 mg
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Cobre, Cu
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0.03 mg
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El manganeso, Mn
|
0.02 mg
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El selenio, Se
|
14.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.037 mg
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Riboflavina
|
0.37 mg
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La niacina
|
0.077 mg
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Ácido pantoténico
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0.424 mg
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La vitamina B-6
|
0.085 mg
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El folato, el total de
|
7 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
7 µg
|
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El folato, DFE
|
7 µg
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La colina, el total de
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15.4 mg
|
0.02%
|
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Vitamina B12
|
1.12 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
96 µg
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|
retinol
|
90 µg
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Caroteno, beta
|
69 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
415 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.23 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
|
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
|
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Vitamina D
|
20 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.2 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
17.115 g
|
17.12%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
1.355 g
|
1.36%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.508 g
|
0.51%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.271 g
|
0.27%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.671 g
|
0.67%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.911 g
|
0.91%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
3.036 g
|
3.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
7.265 g
|
7.26%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.4 g
|
2.4%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.838 g
|
7.84%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.411 g
|
0.41%
|
18: 1 indiferenciada
|
6.942 g
|
6.94%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.593 g
|
0.59%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.284 g
|
0.28%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.31 g
|
0.31%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
104 mg
|
0.10%
|
triptófano
|
0.429 g
|
0.43%
|
treonina
|
1.171 g
|
1.17%
|
isoleucina
|
1.685 g
|
1.68%
|
leucina
|
3.071 g
|
3.07%
|
lisina
|
2.941 g
|
2.94%
|
metionina
|
0.852 g
|
0.85%
|
cistina
|
0.209 g
|
0.21%
|
fenilalanina
|
1.71 g
|
1.71%
|
tirosina
|
1.775 g
|
1.78%
|
valina
|
2.183 g
|
2.18%
|
arginina
|
1.171 g
|
1.17%
|
histidina
|
1.231 g
|
1.23%
|
alanina
|
0.932 g
|
0.93%
|
Ácido aspártico
|
1.989 g
|
1.99%
|
Ácido glutamico
|
7.302 g
|
7.30%
|
glicina
|
0.553 g
|
0.55%
|
prolina
|
3.718 g
|
3.72%
|
serina
|
1.84 g
|
1.84%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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